Fındık ticareti, Türkiye’nin tarım ekonomisi içinde stratejik bir öneme sahiptir. Dünya fındık üretiminin yaklaşık %70’ini karşılayan Türkiye, aynı zamanda en büyük ihracatçı konumundadır. Bu nedenle fındık, hem çiftçi hem de ülke ekonomisi için değerli bir üründür.
Fındık ticareti, genellikle Karadeniz Bölgesi’nde yoğunlaşır. Ordu, Giresun, Samsun, Sakarya ve Düzce gibi iller, Türkiye’deki fındık üretiminin merkezlerini oluşturur. Bu bölgelerde hasat dönemi sonrası başlayan alım-satım süreci, iç ve dış piyasaya yönelik olarak gerçekleştirilir.
Uluslararası pazarda Türk fındığı; yüksek kalite, doğal yetişme koşulları ve lezzetiyle öne çıkar. Avrupa Birliği ülkeleri, ABD ve Çin en büyük alıcılar arasındadır. Fındık, çikolata sanayi başta olmak üzere birçok gıda ürününde ham madde olarak kullanılır.
Fındık ticareti, aynı zamanda borsa sistemiyle de yürütülmektedir. Lisanslı depoculuk, TMO alım politikaları ve tarım destekleri sayesinde ticaret daha sürdürülebilir hale gelmektedir.
Sonuç olarak, fındık ticareti, Türkiye’nin dış ticaret dengesine büyük katkı sağlayan, istihdam ve tarımsal kalkınma açısından kritik bir sektördür. Kaliteli üretim ve sürdürülebilir ticaret politikaları ile fındık, gelecekte de stratejik önemini koruyacaktır.
Fındık ticareti, üreticiden tüketiciye kadar uzanan geniş bir ticari ağı kapsar. Türkiye'de milyonlarca kişinin geçim kaynağı olan fındık, hem iç pazarda hem de dış pazarda yoğun talep görmektedir. Özellikle Karadeniz kıyılarında yetiştirilen fındıklar, ticaretin temelini oluşturur.
Fındık ticareti, hasat dönemiyle başlar. Üreticiler, ürünlerini tüccarlara, kooperatiflere veya doğrudan Toprak Mahsulleri Ofisi'ne (TMO) satar. Sonraki aşamada fındıklar kırılır, ayrıştırılır ve ihracata hazır hale getirilir. İç piyasa içinse kavrulmuş veya paketli formlarıyla raflara girer.
İhracat açısından bakıldığında, Türkiye dünyanın en büyük fındık ihracatçısıdır. Almanya, İtalya, Fransa ve ABD gibi ülkeler, Türk fındığına büyük ilgi gösterir. Özellikle çikolata ve tatlı sektörlerinde ham madde olarak tercih edilir.
Fındık fiyatları, arz-talep dengesine, kur politikalarına ve TMO’nun müdahalelerine göre şekillenir. Ayrıca lisanslı depoculuk sistemleri ve fındık borsaları, ticaretin daha güvenli ve şeffaf yapılmasına olanak sağlar.
Kısacası, fındık ticareti, sadece bir ürün satışı değil; planlama, kalite yönetimi ve dış ticaret stratejilerini kapsayan kapsamlı bir süreçtir. Türkiye'nin bu alandaki liderliği, yerel üreticiden global markalara kadar geniş bir etki alanı yaratmaktadır.
