Meyveli Kup

Malzemeler;

* 3 şeftali
* 1 kase vişne
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 4 su bardağı (1 kg ) süt
* 1,5 kahve fincanı pirinç unu
* Yarım kahve fincanı nişasta
* 1 su bardağı su
* 1 paket vanilya

Yapılışı:

* Şeftalilerin ikisini soyup küçük küpler halinde doğrayın.
* İki çorba kaşığı toz şekerle birlikte teflon tavaya alıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Bir şeftaliyi yıkayıp ince ince dilimleyin. Vişnelerin sap ve çekirdeklerini temizleyin.
* Bol suda yıkayıp süzün.
* Teflon tavaya alıp dört çorba kaşığı toz şeker ilave edin.
* Kısık ateşte vişneler yumuşayıp karemela oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
* Süt ve kalan toz şekeri tencerede kaynatın.
* Nişasta, pirinç unu ve suyu ayrı bir kasede karıştırıp süte yavaş yavaş ilave edin.
* Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Vanilya ekleyip ateşten alın.
* Servis kaselerine iki - üç cm kalınlığında muhallebi dökün.
* Sırasıyla şeftali sosu,  muhallebi ve vişne sosunu da aynı kalınlıkta ekleyin.
* Son sırayı muhallebi ile tamamlayın. Herbir kupu şeftali dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.