Taşkın Sumela 4 - Ekmek Fırını

'' Trabzon Ekmeği sadece büyük olmakla olmuyor, bir takım özellikleri var. Yılların verdiği tecrübe ustalıkla birleşince ortaya kaliteli bir iş çıkar. İşte farkımız bu. ''

Hizmetlerimiz

• Tüm Marmara Bölgesine en güzel şekilde hizmet etmeye devam edeceğiz.
• Tüm şubelerimiz ile 24 saat hizmetinizdeyiz.
• Sofralarınızın vazgeçilmezi ekmeğin en güzeli, Taşkın Sumela'dan çıkar.

Ekmek Çeşitlerimiz

» Trabzon Ekmeği
» Trabzon Pidesi
» Köy Ekmeği
» Çavdar Ekmeği & Kepek Ekmeği
» Mısır Ekmeği
» Tava Ekmeği
» Tam Buğday Ekmeği

Ekmek çeşitlerimizin tamamı organiktir.

Esmer Ekmeğin Faydaları

Tam buğday ekmeği kalp hastalıkları, kanser ve diyabet riskini azaltan pek çok bileşeni içerir. Tam buğday ekmeği, pek çok kronik hastalığı önlediğinden hem de zayıflama diyetlerinde tokluk hissi sağladığı için beslenmemizde sıklıkla kullanılmalıdır.

Köy Ekmeği ve Faydaları

Ev ekmeği diye de anılan köy ekmeğinde tam buğday unu kullanılmaktadır. Tam buğday unu ise, buğday tamamının ezilerek toz haline getirilmesiyle elde edilir. Beyaz ekmek yapımında kullanılan unda ise buğday içerisindeki endosperm,

kepek diye tabir edilen dış kabuğundan ayrılarak toz haline getirilir. Köy ekmeğinin içerisinde bulunan kepek kısmı, lifli bir yapıya sahip olduğu için sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca Köy Ekmeği, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve vücutta daha az yağ depolanmasını sağlar.

Trabzon Ekmeği

Vakfıkebir ekmeğinin geçmişinin 200 yıl öncesine dayanır. Vakfıkebir ekmeği, pişirilmesi, verdiği damak lezzeti ve büyüklüğü ile özel bir ekmektir. Bugünkü şeklini ise 1897 yılında almıştır. Bu tarihte ilçemizde ikamet eden Hacıahmetoğlu Sarı Ahmet (Aksoy) tarafından ilk fırın açılmış ve bugünkü Vakfıkebir Ekmeği ilk defa pişirilmiştir. Halen ülkemizin her tarafında 'bayatlamayan ekmek' olarak bilinmekte ve her öğünde vazgeçilmez gıda maddesi olmaya devam etmektedir.