Kuzey Un - Kısmet Un San. ve Tic. A.Ş.

Her zaman tüketiciye sağlıklı, saf, ve doğal unu üreterek sunmayı ilke edinmiştir. Kısmet Un hijyen ortamında son teknoloji ile donatılmış laboratuvarda siz değerli müşterilerimize daha kaliteli hizmet sunmak için çalışmaktadır.

Tesislerimiz: 4800 m² içerisine kurulu tesisimiz teknolojik cihaz ve makinelerle donatılmıştır. Buğday deposu - un deposu ve idre bürosu ile hizmet vermekteyiz.

Üretim

Yabancı maddelerden temizlenmiş ve tavalanmış buğdayların (TS 2974) tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle elde edilen üründür. Buğday kalitesi ile öğütüldüğü unun saptanması için buğdayın kalitesinin bilinmesi gerekir.

Çiftçiden gelen buğdaylar laboratuvarda yaş gluten, indeks, hektolitre sedimantasyon, nem ve dokaj tahlilleri yapılarak hangi üründe kullanılması gerekiyorsa, buğday depolarımıza sınıflandırarak depolanır. Depolardaki buğdaylarımız AR-GE laboratuvarlarda speksleine göre parçalanarak istenilen ürün üretime hazır hale getirilir.

İmalat ise, belirtilen buğdaylar yıkama ve temizleme grubundan geçip öğütülmeye hazır vaziyette valslerde öğütülerek elekler sayesinde un ve kepekleri ayrıştırılarak ve irmik sansörleri tarafından , irmik tasnifleri yapılarak, öğütme diyagramlarına uygun gitmesi gereken elek ve valslere yönlendirilerek un, irmik ve kepeğin ayrışımı son noktayı bulana kadar hiç el değmeden un silolarına depolanır. İstenilen kilo ve çuvallara el değmeden otomatik makinalarla paketlenir.

Ürün Çeşitlerimiz;

» Ekmeklik Un
» Pişmaniyelik Un
» Yufkalık Un
» Tandırlık Un
» Pasta - Baklava ve Böreklik Un
» Bazlamalık Un
» Trabzon Ekmeklik Un