Yunus Çiloğlu’nda Baklava Atölyesi

Erenler Yunus Çiloğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde, Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı 11. sınıf öğrencilerine yönelik olarak baklavacılık atölyesi düzenlendi.

Erenler Yunus Çiloğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, mesleki eğitim verdiği öğrencilerinin iş becerilerini geliştirmek için, onları kendi mesleki alanlarının ustalarıyla buluşturmaya devam ediyor. Bu amaçla yapılan faaliyetler kapsamında, Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı 11. Sınıf öğrencilerine yönelik şerbetli tatlılar konusunda bir atölye çalışması düzenlendi. Yaprak Yufka ve Baklavaları ustası Kadir Üzmez ile yardımcı ustası Azat Batıbey, öğrencilere klasik baklava ile özel prens baklavasının yapım aşamalarını baştan sonra uygulayarak gösterdiler. Süreci dikkatle takip eden alan öğrenciler, merak ettikleri soruları da sorarak, baklava yapımının önemli noktalarını öğrendiler. Bölüm öğretmenlerinin de katıldığı atölye çalışmasının sonunda, bazı öğrenciler gördüklerini uygulama imkanı da bulurken, gün sonunda yapılan baklavalar öğrencilere ve okul öğretmenlerine ikram edildi. Alan Şefi Erhan Değer, işletme müdürü Serkan Yılmaz ile ustalara atölye çalışmalarına verdikleri destekten dolayı teşekkür ederek, öğrencilerle alan uzmanların buluşturmayı sürdüreceklerini ifade etti.
8 yıl önce
Yorumlar_
[İlk yorum yapan siz olun]
adf7d0b01e59e351d3f66a47ddc23897@