Malzemeler;
* 100 gr tere yağ
* 2 yumurta
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
* 1 paket kabartma tozu
* 2,5 su bardağı un
* 1 su bardağı iyi dövülmüş ceviz
* Portakallı jöle
Yapılışı;
* Ceviz ve portakallı jöle hariç tüm malzemeler kullanılarak kurabiye hamuru hazırlanır.
* Hamurdan küçük parçalar koparılarak hafif yassı yuvarlaklar yapılır.
* Baş parmak yardımıyla ortalarına çukurlar oluşturulur önce yumurta akına daha sonra dövülmüş cevize bulanır.
* 180 derece ısınmış fırına atılır.
* Pişerken aşağı yukarı on beş dakika sonra kurabiyelerimizin çukurları bozulma yapacağından fırının kapağı açılarak ağır bir yuvarlak yardımıyla çukurlar belirginleştirilir ve kurabiyeler pişmeye bırakılır.
* Pişen kurabiyelerimizin ortasına arzu edilen jöle çay kaşığı yardımıyla paylaştırılır.
Afiyet olsun.
