Mis Kokulu Tarhanayı Yapma Zamanı Geldi
Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte geleneksel aile yapısındaki evlerde salça ve tarhana telaşı başladı.
Domatesleri, biberleri alan satın alan vatandaşlar, özel olarak çektirerek ve büyük kazanlarda kaynatarak salça yapıyor. Özellikle köyden şehre göçlerin yoğun olduğu mahallerde birçok kişi büyük kazanlarla sokak aralarında veya uygun arsalarda salça imalatı gerçekleştiriyor. Bazı vatandaşlarda salça yapımına imkanları olmadığı için kendi aldıkları malzemeler ile salça yaptırıyorlar.
Tabii ve Zirai Ürünleri İşleme merkezi sahibi Nizamettin Kat, vatandaşların kendi aldıkları ürünleri getirerek salça yaptırdıklarını söyledi. Kat, "Salça, tarhana yapmaya müsait olmayan vatandaşlarımız kendi almış oldukları malzemeleri bize getiriyorlar. Bizde temiz, hijyenik ortamda vatandaşımızın isteği doğrultusunda salçaları, tarhanaları yapıyoruz. Buradan ülkemizin çeşitli illerine salça yapıp yolluyoruz. Hatta geçtiğimiz günlerde Amerika Birleşik Devletlerine salça ve acıka yolladık" dedi.
Domatesleri, biberleri alan satın alan vatandaşlar, özel olarak çektirerek ve büyük kazanlarda kaynatarak salça yapıyor. Özellikle köyden şehre göçlerin yoğun olduğu mahallerde birçok kişi büyük kazanlarla sokak aralarında veya uygun arsalarda salça imalatı gerçekleştiriyor. Bazı vatandaşlarda salça yapımına imkanları olmadığı için kendi aldıkları malzemeler ile salça yaptırıyorlar.
Tabii ve Zirai Ürünleri İşleme merkezi sahibi Nizamettin Kat, vatandaşların kendi aldıkları ürünleri getirerek salça yaptırdıklarını söyledi. Kat, "Salça, tarhana yapmaya müsait olmayan vatandaşlarımız kendi almış oldukları malzemeleri bize getiriyorlar. Bizde temiz, hijyenik ortamda vatandaşımızın isteği doğrultusunda salçaları, tarhanaları yapıyoruz. Buradan ülkemizin çeşitli illerine salça yapıp yolluyoruz. Hatta geçtiğimiz günlerde Amerika Birleşik Devletlerine salça ve acıka yolladık" dedi.
14 yıl önce
Yorumlar_
[İlk yorum yapan siz olun]