Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekonomik krizin ekmek satışlarını düşürdüğü yolundaki açıklamaların gerçeği yansıtmadığını söyledi.
Balcı, CİHAN muhabirine yaptığı açıklamada, kriz öncesi ekmek satışıyla kriz sonrası ekmek satışı arasında bir fark olmadığını kaydetti. "Ekonomik krizden sonra ekmek satışının düştüğüne dair haberler gerçeği yansıtmıyor. Vatandaş kriz öncesinde ne ekmek tüketiyorsa bugün de onu tüketiyor. Ekmek vatandaşın ana tüketim maddesi. Dolayısıyla ekmeğin satışının düştüğünü söylemek doğru değil." dedi.
Türkiye'de 300 gramlık normal ekmeğin günde 82 milyon adet üretildiğini ve tüketimin 78 milyon adet olduğu bilgisini veren Balcı, kriz öncesi ile sonrası arasında ekmek satışında ciddi bir fark olmadığını vurguladı. Fırıncıların sıkıntısı olduğunu, çok fırın olması sebebiyle ekmeğin fırınlarda israf edildiğini belirten Balcı, "Çok sayıda fırıncı esnafı olması fırıncıları sıkıntıya sokuyor. Maliyetler yükseliyor. Ayrıca, büyük yemek firmaları da fırıncıları zor durumda bırakıyor." ifadesini kullandı.