Sakarya'nın Adapazarı ilçesinde bulunan tarihi Uzun Çarşı'daki bir köfteci dükkanında çalışan 14 yaşındaki Ezel Süzgün, yaz tatilini evde oturmak yerine çalışarak değerlendiriyor. Garsonlukla başladığı mesleğinde gösterdiği azimle mutfağa geçerek şefliğe kadar yükselen Süzgün, kazandığı ilk parayla bisiklet aldığını, şimdiki hedefinin ise elektrikli bisiklet almak ve Türkiye'nin en iyi şefi olmak olduğunu söyledi.
Adapazarı ilçesinde bulunan tarihi Uzun Çarşı'da, yaz tatilini değerlendirmek için başladığı garsonluk mesleğinde şefliğe kadar yükselen 14 yaşındaki Ezel Süzgün, başarısıyla çevresinden takdir topluyor. Mesleğe babasının izinden giderek adım atan Süzgün, yoğurduktan sonra pişirip servis ettiği köfteler ve hizmetindeki samimiyetle görenleri şaşırtıyor. Süzgün'ün en büyük hedefi ise Türkiye'nin en iyi şefi olmak.
Mutfaktaki sürecini ve hayallerini anlatan Ezel Süzgün, köftecilikte şef olarak çalıştığını ve şefliğe atandığını belirterek, "Yazın evde oturacağıma gelirim burada çalışırım daha iyi olur dedim ve geldim. Çalışmak güzel bir şey, babam da 17 senedir bu işi yapıyor. Ben de esnaf olmak istiyordum zaten. Bu işi öğrenmek için ve esnaf olabilmek için başladım. Meslek lisesine gidip şeflik okumak istiyorum. Geleceğe dair hayalim MasterChef programına katılıp en iyi şef ilan edilmek" dedi. Haftalık bin lira kazandığını ifade eden Süzgün, kazandığı parayla bisiklet aldığını, şimdi ise elektrikli bisiklet almak için para biriktirdiğini söyledi. Garson olarak başladığı işte zamanla biber pişirmeyi, köfte yoğurup pişirmeyi öğrendiğini belirten Süzgün, "Bunları öğrendikçe daha ileri gittim. Sonra da şef oldum. Türkiye'nin en iyi şefi olmak istiyorum" diye konuştu.
Çevresinden olumlu tepkiler aldığını da anlatan Süzgün, "Arkadaşlarım güzel şeyler söylüyor, biraz da kıskananlar oluyor ama genelde beğeniyorlar. Gurur duyuyorlar. Bir de onlara ‘siz de çalışırsanız siz de başarırsınız' diyorum. Onlar da çalışıyor. Okul dönemlerinde çalışacağım. Bir sürü öğretmenim gördü, 'aferin' dediler" ifadelerini kullandı.
