Ekmek Aşı

Malzemeler;

* 6 dilim köy ekmeği
* 2 soğan 150 gr kıyma
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 yeşil biber
* 1 domates
* 2 yumurta
* Tuz, karabiber, pulbiber     

Üzeri için;

* Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı;

* Altı dilim köy ekmeğini tost makinesinde kızartın.
* Diğer tarafta üzeri için tencereye tereyağını alarak eritin.
* Daha sonra üzerine ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
* Bir süre kavrulunca üzerine kıymayı da ilave ederek beraber bir süre daha kavurun.
* Kıyma kavrulunca üzerine iki adet yumuratyı kırarak iyice karıştırın.
* Sonrasında doğranmış domates, biber ve salçayı ekleyin.
* Tuzunu ve baharatlarını ayarlayarak üzerine suyunu vererek pişirin.
* Suyu kıvamını bulunca tostta kızarmış ekmekleri iri doğrayarak servis kasesine alın.
* Üzerine hazırladığınız kıymalı sostan dökerek bir süre bekleyin.
* Sosu çekince çırpılmış sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.

Afiyet Olsun.