Malzemeler;
* 5 orta boy patates
* 500 gr kıyma az yağlı
* 1 adet orta boy soğan
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* Bayat yarım ekmek içi ufalanmış
* Pulbiber,tuz,kimyon
* 2 adet domates
* 2 adet sivri biber
* 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
* 8-9 adet çöp şiş
Yapılışı;
* Kıymayı, rendelenmiş soğanı, kekik hariç baharatları, ekmek ve tuzu karıştırıp yoğuralım. Elimizde cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarlak ve hafif yassı şekilde köfteler hazırlayalım.
* Köftemizi hazırladıkdan sonra patatesleri fazla kalın olmadan yarım ay şeklinde doğrayalım. Domatesleri ve biberi de dilimleyip hazırlayalım.
* Daha sonra çöp şişlere sırayla patates, köfte, domates ve biberi tüm malzemeler bitene kadar geçirelim. Fırın tepsisine hazırladığımız çöp şişleri geçirip üzerine sıvı yağ gezdirelim.
* Biraz tuz ve kekik serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfte ve patatesler kızarana kadar pişirelim. Pişmeye yakın fırını 150 dereceye düşürelim.
Afiyet olsun.
