Biryan

Malzemeler

1 Adet Tavuk

1 Kâse Pirinç

100 Gram Tereyağı

1-2 Çay Kaşığı Tuz

Yapılışı

Tavuk suda haşlanır. 1 Kase pirinç yıkandıktan sonra 100 gram tereyağı ile 10 - 15 dakika

kadar kavrulur. Pirinçlerin üzerine tavuk suyu eklenerek fırına verilir. Pirinç suyu çekmeye

başlayınca ocaktan alınır. Üzerine ayıklanmış tavuk eti konularak tekrar fırına verilir.10 - 15

dakika sonra fırından alınır. Afiyet Olsun.

Kaynak :Yedi Renk Yedi İklim Sakarya, Sayfa:214