Av sezonu açılmasına rağmen tezgahlar boş kaldı
Adapazarı Katlı Pazarı\'nda balıkçılık yapan esnaf, av sezonunun açılmasına rağmen beklenen bolluğun yaşanmamasından dert yandı.
Talebin fazla olmasına rağmen tezgahlarda balık olmaması balıkçı esnafını isyan ettirdi. Normal şartlarda bu mevsimlerde beklenen balık bolluğu gerçekleşmedi. Balığın az olması nedeniyle artan fiyatlar vatandaşların balığa olan talebini yine de azaltmazken balıkçılar talebi karşılayabilmek için eldeki stokların da bitmek üzere olduğunu ve ilerisi için kara kara düşünmeye başladıklarını söylediler.
Fiyatlar talebi etkilemedi
Balıkçı Hayrullah Coşkun, “Bu sene beklediğimiz seviyede balık bolluğu olmadı. Palamut geçtiğimiz senelere göre yok denecek kadar az. Bu yüzden fiyatlar pahalı ama bu pahalılık vatandaşın balığa olan talebini azaltmadı. Talep çok fazla ama balık yok” dedi.
Balıkların geldiği bölgeye göre fiyatların değiştiğini kaydeden balıkçı Murat Duran, “Hamsi, palamut ve istavritin geldiği yöreye ve boyutlarına göre fiyatları değişiyor. Örneğin; Marmara’dan gelen hamsi biraz ufak olduğu için fiyatı 5 TL fakat Karadeniz’den gelen hamsi daha büyük olduğu için fiyatı 10 TL olarak pazara yansıyor. Balığın az olup talebin fazla olması bizim de balık yetiştiremememize neden oluyor.” dedi.
Yerli palamutta kıtlık
Balık pazarında en büyük kıtlık ise yerli palamutta yaşanıyor. Yerli palamudun istenilen seviyede olmadığına işaret eden Ramazan İbil, “Beklediğimiz balık çıkmadı. Yerli palamut stokları bitti. Bu yüzden vatandaşın talebini karşılayamıyoruz” dedi.
Balık lokantaları ise balığın az olması nedeniyle en büyük sıkıntıyı yaşayan yerlerin başında geliyor. Katlı Pazar’daki bir balık lokantasından sorumlu Memduh Gökalp, “Balıklar az ve pahalı olduğu için kar oranımız düştü. Böyle bir müessese kazandığının yüzde 50’sini kar olarak bırakmalı. Ama böyle giderse yüzde 30’u dahi göremeyeceğiz. Bizde balık, av sezonundan sonra 3 ay boyunca yüksek talep görür fakat geçen senelere göre bu sene hiç iç açıcı değil” şeklinde konuştu.
Talebin fazla olmasına rağmen tezgahlarda balık olmaması balıkçı esnafını isyan ettirdi. Normal şartlarda bu mevsimlerde beklenen balık bolluğu gerçekleşmedi. Balığın az olması nedeniyle artan fiyatlar vatandaşların balığa olan talebini yine de azaltmazken balıkçılar talebi karşılayabilmek için eldeki stokların da bitmek üzere olduğunu ve ilerisi için kara kara düşünmeye başladıklarını söylediler.
Fiyatlar talebi etkilemedi
Balıkçı Hayrullah Coşkun, “Bu sene beklediğimiz seviyede balık bolluğu olmadı. Palamut geçtiğimiz senelere göre yok denecek kadar az. Bu yüzden fiyatlar pahalı ama bu pahalılık vatandaşın balığa olan talebini azaltmadı. Talep çok fazla ama balık yok” dedi.
Balıkların geldiği bölgeye göre fiyatların değiştiğini kaydeden balıkçı Murat Duran, “Hamsi, palamut ve istavritin geldiği yöreye ve boyutlarına göre fiyatları değişiyor. Örneğin; Marmara’dan gelen hamsi biraz ufak olduğu için fiyatı 5 TL fakat Karadeniz’den gelen hamsi daha büyük olduğu için fiyatı 10 TL olarak pazara yansıyor. Balığın az olup talebin fazla olması bizim de balık yetiştiremememize neden oluyor.” dedi.
Yerli palamutta kıtlık
Balık pazarında en büyük kıtlık ise yerli palamutta yaşanıyor. Yerli palamudun istenilen seviyede olmadığına işaret eden Ramazan İbil, “Beklediğimiz balık çıkmadı. Yerli palamut stokları bitti. Bu yüzden vatandaşın talebini karşılayamıyoruz” dedi.
Balık lokantaları ise balığın az olması nedeniyle en büyük sıkıntıyı yaşayan yerlerin başında geliyor. Katlı Pazar’daki bir balık lokantasından sorumlu Memduh Gökalp, “Balıklar az ve pahalı olduğu için kar oranımız düştü. Böyle bir müessese kazandığının yüzde 50’sini kar olarak bırakmalı. Ama böyle giderse yüzde 30’u dahi göremeyeceğiz. Bizde balık, av sezonundan sonra 3 ay boyunca yüksek talep görür fakat geçen senelere göre bu sene hiç iç açıcı değil” şeklinde konuştu.
10 yıl önce
Yorumlar_
[İlk yorum yapan siz olun]