200 Yıllık değirmen halâ ayakta
Akyazı\'da bulunan 200 yıllık su değirmeni ürünlerini öğütmek isteyen çiftçilere hizmet vermeye devam ediyor.
Dokurcun Tavşansuyu Deresi üzerine kurulan su değirmeni yaklaşık 200 yıldır ürünlerini öğütmek isteyen çiftçilere hizmet veriyor.
400 kilogramlık değirmen taşı her yıl karların erimesiyle Tavşansuyu Deresi\'nin çoğalan suyu ile dönmeye başlıyor. Değirmeni işleten Sezgin Ekşin yaptığı açıklamada değirmeni babasından kaldığını belirterek babasının çalıştırdığı dönemlerde her gün onlarca kilo ürünün öğütüldüğünü anlattı. Ekşin, "Bölgede eskiden çok sayıda su değirmeninin bulunduğunu söylüyordu babam. Bu değirmenlerden artık kalmadı çalışır durumda sadece bu değirmen kaldı. Eskiden un fabrikaları yoktu o yüzden herkes ununu buralarda öğütürdü" dedi.
Değirmende ayrıca arpa ve mısır ürünleri de öğüttüklerini ifade eden Ekşin, eskiye oranla ilginin azaldığını ancak bir kısım köylülerin halen ürünlerini buraya getirdiklerini söyledi.
Ekşin, "Burası atalarımızdan kalma bir değirmendir. Kazancım olmasa da geleneklerimizi sürdürmek için açık bırakıyoruz. Araştırmacılar, filmciler geliyor çekim yapıyor. Onun için açık bırakmaya mecbur kalıyorum" dedi.
11 yıl önce
Yorumlar_
[İlk yorum yapan siz olun]