Kurban bayramında sağlıklı et tüketmek için neler yapılmalı?
Sakarya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mustafa YILDIZ Kurban bayramında sağlıklı et tüketimini anlattı.
Yıldız,
Kurban bayramında ,kurbanlıklarımızın kesim öncesi,kesim esnası,kesim sonrası muayenelerinin bir veteriner hekime önceden randevulaşarak mutlaka yaptırın.Bu sizin ve de ibadet için dağıttığınız komşuların sağlıklı et tüketmelerinin tek yoludur.Dinimizde kurban yapılabilen hayvanlar ,sığır,deve koyun ,keçi v.b. hayvanlardan insanlara hastalıklı et tüketimiyle geçen hastalıkları önlemiş oluruz.
Bayram günü veteriner hekimi nerede bulacağız?Bu sorunun cevabı bugünden itibaren veteriner hekiminizle randevulaşınız.Bölgenizdeki size en yakın serbest veteriner hekimlerle şimdiden konuşunuz,ve de randevunuzu alınız.
Hayvanlardan insanlara sağlıksız et tüketimiyle çok sayıda hastalık geçmektedir.Bu hastalıklara bir örnek vermek gerekirse Tüberküloz(Verem) v.b.Ayrıca kesim esnasında mutlaka tüm hijyen kurallarına uyulmalı,kesimciler ilgili sağlık kontrollerinden geçmelidirler.Bıçaklar steril olmalıdır.Kesim yeri mümkün olduğu kadar hijyenik olmalıdır.Etin kesim yerinden eve gidene kadar her türlü mikrobik kontaminasyon için gerekli tedbirler alınmalıdır.Süratle etler dinlendirilip soğuk zincir muhafaza edilmelidir.Bir sonraki yazımızda evde muhafazada nelere dikkat edilmeli ile ilgili yazımızı siz
okuyuculara sunacağız." diyerek vatandaşların bayramını şimdiden kutladı
6 yıl önce
Yorumlar_
[İlk yorum yapan siz olun]