Pastane Poğaçası

Malzemeler;

* 1 paket oda sıcaklığında margarin
* 1 çay bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı ılık su
* Yarım paket yaş maya
* 2 çorba kaşığı şeker
* 2 yumurta
* 2 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un

Yapılışı;

* Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek birbirine yedirilir.
* Süt, şeker, tuz ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.
* Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir ve on beş dakika dinlendirilir.
* İstenirse içine peynir, zeytin, ceviz gibi iç malzemesi koyup ılık ortamda bir saat kabarıncaya kadar mayalandırılır.
* Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir. 180 derecede pişirilir.

Afiyet olsun.